Poitin?

Het woord 'poitín' in de Iers- Keltische taal betekent 'kleine ketel' en wordt normaal als afkorting gebruikt voor 'uisce poitín' (water uit het keteltje). 

Tot ongeveer 1660 was er eigenlijk geen verschil tussen 'uisce poitín' en 'uisce beatha' (Iers voor 'levenswater'; de voorloper van de huidige whiskey). Beide waren transparante distillaten van gerst. 
Na die tijd moest belasting betaald worden over verhandelde whiskey. Legaal gestookte whiskey werd gelagerd om te laten rijpen (moderne Ierse whiskey moet minimaal 3 jaar rijpen) terwijl  poitín ondergronds ging en geen rijpings-proces onderging. Het is nog steeds illegaal hoewel nu ook whiskey met de naam poitín officieel wordt verkocht.
In de loop van de tijd werd door armoede gedreven ook melasse en aardappels gebruikt als vervanging voor gerst. 

Het woord whiskey stamt uit de tijd dat de Engelse bezetters Ierland binnendrongen. Natuurlijk wilden zij ook 'uisce beatha' drinken maar ze konden het woord niet goed uitspreken. Zo werd Uisce' (uitgesproken als 'Ish-Ka') Wis-Ka, en uiteindelijk Whis-Key!!

Poitín wordt in het Nederlands uitgesproken als po-tzjien. Wil je meer weten over deze drank zoek dan op het internet ook naar de woorden poteen of potcheen.

Poitín was ook de naam van de Nederlandse folkband waar ik in de jaren 90 deel van uit maakte.